健康水的生理功能

  古人云:水为万化之源,土为万物之母,饮资于水,食之于土,饮食者,人之命脉也,而营为赖之。

  预防医学科学院对陕西、河南长期饮用含矿物质多的矿泉水人群的健康状况进行调查,结果发现该人群的期望寿命比附近生活条件接近但饮用矿物质较少的软水的对照人群高3岁,平均死亡年龄大5岁,男女小学生身高分别高出3厘米和5厘米,体重多2.7公斤和4.6公斤。我国心血管病专家中科院院士王文雯教授也指出:长期饮用含矿物质少的软水,是造成动脉粥样硬化的原因之一。

  在美国和加拿大对常年饮用水(硬度在50以下)的人群调查,发现心血管病的死亡率比饮用硬水的人群高10.1%以上,因而加拿大最新(第五版)饮用水水质标准明文规定,软水不能直接作为饮用水。美国最新的饮用水水质标准中也规定水的硬度要保持60以上,这些标准均具有法律权威性。相信您已经明白了,满足我国GB17323-1998硬度等于零的纯净水,是不利于健康的。

  四川华西医科大学翠微矿泉水与普通自来水进行的对照实验,证明了好水对健康的各项指标,如血脂、免疫功能、肾功能等都有降低或促进作用。

  翠微矿泉水的生理功能:

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死亡率(%)
白细胞介数(cpm)
SOD(u/gHb)
尿素氮(mmol/l)
自来水组
53.3
12127.±1262.85
1121.36
6.82-7.04
矿泉水组
26.7
26125.44±5320.19
1777.78
5.87-5.42
显著性
P<0.01
P<0.05
P<0.05
P<0.05
±%
-49.9
+115.4
+58.5
-13.9--25.6

注:1.白细胞介数-2分分泌功能:T淋巴细胞(免疫功能); (华西医科大学)
SOD:过氧化物歧化酶(抗衰老功能);
甘油三脂:血浆内的含量(血脂的指标);

2.实验动物:CBA/J系统和昆明小白鼠
本所也进行了大量的生物学实验,证明好水能促进摄入的营养物质的消化和吸收,其蛋白质的生物学效价都提高。